梅梅梅ーー(=ﾟωﾟ)ﾉ
- 2018/06/05 (火)
こんにちは！
関東も明日あたりから梅雨入りと言っていますが、疑いたくなるような暑さですね(*‘∀‘)
「梅雨」には「梅」という字が入っていますね！
「梅雨」の語源には諸説あるそうですが「梅の実が熟す頃に降る雨」という意味で中国では呼んでいたそうです。
そして私はゆう鍼灸院を開院した年から毎年、「梅酒」を漬けていまして( *´艸｀)
少し前ですが、5月末に今年も祖母の家の梅を収穫しに行ってきましたー！！
今年は日当たりも良くて丸々ふっくらとした梅がたくさん獲れましたよ♪
生の青い梅は「青酸」が含まれているのでそのまま食べるのは不可能ですが「梅干し」「梅ジュース」「梅酒」「梅ジャム」などにして食べると薬用として家庭の常備薬にぴったりなんです！
梅の成分は何といっても「クエン酸」や「コハク酸」などの有機酸が豊富なことです。
薬効は「疲労回復」「殺菌」「抗菌」「下痢」「腹痛」などです。
また、ビタミンやミネラルも豊富でバランスの取れた食材なんです！
梅干しには「殺菌作用」もあるのでこれからの季節の食中毒予防や腹痛・下痢にも期待できますね( *´艸｀)
梅酒は大体漬けてから半年～1年でおいしく飲むことができます。
梅ジュースにする場合はもっと早くできるので暑い夏、炭酸水やソーダで割って飲んでもすっきり爽やかでおいしいですよ♪
すこし面倒かもしれませんが自分で作るジュースやお酒は格別です！
ぜひ夏バテ予防に試してみてください～(=ﾟωﾟ)ﾉ
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